Kiku c’est Ki ?

Petit mini rikiki restaurant de la rentrée Kiku est enfin la vrai version de la cuisine japonaise. Après en avoir entend parlé en long et en large, je me suis enfin décidé à y allé, arrivé sur place on est un peu déçu mais en même temps rassuré, en général la communication  et les parutions se font surtout sur les endroits à la mode et pas vraiment sur les petits coins traditionnels. Donc vous déboulez dans une pièce d’une quarantaine de mètre carré (espace caisse comptoir compris) où une vingtaine de table sont disposées de la manière la plus pratique, ici pas de kitsh si typique aux restaurants asiatique, seul les serveuses nous rappel que nous sommes dans un japonais.

Oublié les sushis et autres makis, ici on mange comme au Japon ! Je choisis donc  au hasard le menu Poulet Miso sésame, qui m’est servi avec trois minis entrées, la première au porc, çà commence bien, je n’aime pas la viande. La seconde une raviole de Gambas exquise, fraiche et croquante. La troisième un mini fagot d’haricot vert surmonté d’un radis et d’une sauce moutarde sucrée, un régal.  Le plat principal, un poulet au sésame dans une sauce légèrement épaisse, la cuisson du poulet est à l’eau ce qui lui donne une texture assez molle, leur plat est réussi . Je n’ai pas touché à la Miso soup qui pour moi s’apparente plus  à un jus de vaisselle chaud qu’à une soupe,  il s’agit d’un goût personnel et je ne doute pas que leur soupe devait être réussie.

Le clou du spectacle arrive au dessert avec la glace au sésame noir, une sensation nouvel pour mon palais qu’i m’a énormément plus même si au bout j’étais légèrement écœuré.

Au Final Kiku est un très bon restaurant qui fait découvrir que la vrai cuisine japonaise ne se résume pas au sushi.

KIKU

56 Rue Richer
75009 Paris
01 44 83 02 30

Déjeuner + Dîner